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日本人最爱的烤秋刀鱼,制作真简单,也许原汁原味才是真谛

日本人最喜欢的烤秋刀鱼,非常简单,也许原来的味道是真的。

2019

大家好,我是北京鑫宇。每个人都喜欢给我打电话的妹妹,喜欢美食和分享,请多加注意。

看电视时,我偶然看到了正在播放的日本电影《深夜食堂》。该餐厅的老板在商店做烤秋刀鱼,引起了我的注意。不要说这种烤秋刀鱼真的很有趣,但我以前从未吃过。秋刀鱼超级市场可供出售,价格非常便宜,即黄花鱼的价格不到一半。我以前不知道怎么做,所以我根本没有买。受到电影的启发,我去了超市,买了一些秋刀鱼。今天,我要烤秋刀鱼。

这部电影很有趣。事实证明,日本秋刀鱼是完全烤制的,甚至内脏也是一起吃的。但是我不会这样做。一旦日本地区是一个海洋国家,我相信秋刀鱼是非常新鲜的。其次,中国人没有吃鱼内脏的习惯,所以我仍然打算照常做。我不知道您是否可以接受日本人的饮食方式,让您吃掉鱼的内脏并一起吃,包括鱼的苦味或其他东西。当然,如果有机会去日本,我一定会尝试一次。

[烤秋刀鱼]

[成分]秋刀鱼,白葡萄酒,食用油,盐。

[烹饪方法]

秒速飞艇手机版 1。首先去除秋刀鱼的鱿鱼,然后去除鱼糜。

2。秋刀鱼的内脏是一条很长的条,很容易去除。让我们来看看。如果让这种烧烤吃掉,你不习惯吗?无论如何,我仍然不能接受一段时间。

3。然后清洗秋刀鱼,将其挂起来沥干,然后晾干。

4。干燥时,我会在鱼的表面喷些白葡萄酒。这有助于消除鱼的涩味。当然,如果鱼足够新鲜,我根本不需要此步骤。

5。这次我用了烤箱,这样可以减少油的用量。首先将锡箔纸放在烤盘上,然后倒入少量油。

6。我用硅胶刷均匀地刷锡纸上的油,这样在烤鱼时,不容易粘在锡纸上。

7。将鱼铺在锡纸上,然后用吸水扒将一层油涂在表面上。

秒速飞艇手机版 8。在鱼的表面上撒一层海盐,在鱼的两面都撒上盐。然后打开烤箱,在160度的火焰下烘烤25分钟。

我不得不说,日本人的这种做法可以很好地保留配料的原始味道。而且我没有添加太多其他成分,我也喜欢这种原始方法。烘烤后,您还可以在上面放一点柠檬汁,这也对消除鱼腥味很有帮助。这是我第一次做烤秋刀鱼,也许不是很地道。我有认识日本正宗做法的朋友。希望我能给您一些指导,并与大家分享。

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4。干燥时,我会在鱼的表面喷些白葡萄酒。这有助于消除鱼的涩味。当然,如果鱼足够新鲜,我根本不需要此步骤。

5。这次我用了烤箱,这样可以减少油的用量。首先将锡箔纸放在烤盘上,然后倒入少量油。

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