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2016这些餐饮老板将被淘汰

在餐饮收入超过3万亿元,跌宕起伏的大市场中,要想在竞争中立于不败之地,就必须把握好形势,不断改善竞争水平。

以下类型的人可能是潮退后的裸泳者,例如登上餐厅死亡名单并最终被淘汰的人。

一个,不注重产品质量的人。

秒速飞艇手机版供应方改革,食品安全和公共需求都指向一个方向,即优质产品。这样一个明确的方向将融合为一个巨大的趋势,抢占先机,并抓住机遇。不重视产品质量或没有能力提高产品质量的人不再适合餐饮。

第二,缺乏品牌意识的人。

秒速飞艇手机版人类的认知规律是,您只记得前两个,而第三个很难记住;人类消费的规律是,只要价格合适,您就只愿意购买最好的东西。在瞬息万变的网络时代,人们只能通过品牌和口碑来增强对企业的认可,不能创建品牌,不适合餐饮,规模越大,风险越大。

三个,没有前瞻性的人。

Internet的出现使市场变化越来越快,任何市场缺口都可能突然变得供过于求。那些真正了解饮食的人需要对情况有透彻的了解,并对未来的发展有前瞻性和深入的观察。相反,它不会根据情况来判断,也不会在大趋势之前看到。那些很难理解的人不适合餐饮。

秒速飞艇手机版四个在业务上无法创新的人。

高水平竞争要求餐饮公司在管理方法,产品升级,资源分配或内部激励措施等方面进行创新。对老化的思考和拒绝创新意味着被落后。当许多具有百年历史的商店对某些餐饮品牌感到惊讶时,它们将花费两年或三年的时间来完成品牌之路,他们应该从各个方面重新审视其旧的经营方法。

五,只有讲市场的人。

秒速飞艇手机版我不知道餐饮业的特殊性与公共卫生诉求密切相关,过分强调钟声营销,而忘记了餐饮的基本原理。实际上,这实际上是一种机会主义的技巧,餐饮业是最难推测的行业之一。过度营销和透支是未来的市场。

六,渴望寻求更多帮助的人。

餐饮业是一个产业链长,环节多,管理复杂,专业性强的行业。它不仅需要资金,产品,模型和供应链的支持,还需要强大的人才团队的详细管理和支持。渴望,贪婪,没有系统的系统,盲目地扩大规模和扩大区域,发展越快,死亡就越快。

七,盲目跟随人们。

中国餐饮业的同质化很严重,它不重视差异化竞争。最典型的是对风的热爱,每个人都在做大火,大脸鸡排,黄野鸡,小板凳,重庆小面条大骨盆.一阵风,然后一阵风。如果您真的想吃东西,就不要跟风。当您遵循趋势时,风将停止。如今,餐饮竞赛已进入以差异化为特征的综合实力竞赛阶段。您是否可以站在市场上取决于您的产品,服务,场景和体验是否与竞争对手不同并且更好。

八,资金不足的人。

很多人认为酒店是一个投资少,门槛低的行业,但是正处于城市人口红利时代,以前是供不应求的时代。在所有资金和人才进入餐饮行业之后,2015年,这种奖金迅速消失了。餐饮业也进入了“有钱人”时代。那些完成装修并付了房租的人将没有钱。最好不要进入餐饮业。

九个,只有那些想赚一点钱的人。

秒速飞艇手机版公司没有未来的计划,也没有明确的想法,或者觉得现在很好,或者已经吃光了,这种类型的小型餐饮企业很多。他们的共同点是赚钱,一旦市场波动只能吃掉老死。 (专业食品网编辑史扬)



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