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吃过懒人砂锅鱼后,饭店都不想去了,家常菜在家也能做出大师级别

? ? ? ? ? ? 为什么说它是懒人呢?其实是说其做法真的很简单,但其味道真的很棒!这道菜是从朋友那学来的,那天去她们家店里玩,她说给我做到好吃的菜,做法也不难。陪她到菜市场买好菜后就出发去她店里了,在她的巧手处理下,再经过烧煮,一道香喷喷的懒人砂锅鱼就出锅了,真美味,于是乎应小朋友的要求,今天又做了这道菜,下面把做法无私的分享给大家! ? ? ?

小每品菜:这道菜,入口鱼肉鲜美细嫩,豆腐嫩滑入味,轻微的辣味加上香菜的香气,美哉!汤汁更是咸鲜甜美,拌饭拌面俱佳。

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做法:1.准备好辅料 洋葱、老姜、大蒜、香菜 洗净。

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2.嫩豆腐冲水洗净。 ? ? ?

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秒速飞艇手机版3.草鱼一条,洗净,如图所示背部划花刀,有利于使整条鱼弯起来,切好后,两面都撒上盐腌制,再撒生抽腌制至少20分钟,特别注意的是不要买太大条了,二斤左右的就好,太大条的肉没那么嫩。4.砂锅底部铺入姜片,再放入豆腐片。

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5.接着放入鱼,再放入切好的洋葱,洋葱上再铺入剩下的豆腐片,撒入蒜碎、红椒碎,撒入一勺盐,调入酱油或生抽。从旁边倒入饮用水,差不多到砂锅一半即可。 ? ? ?

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6.开火煮10-15分钟后,放入香菜。

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7.关火。

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