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白峰长坑:村民自晒河豚鱼鲞烤肉吃

秒速飞艇手机版 白凤长坑:村民用海豚烤猪肉

区市场监督管理局提醒:海豚有毒,禁止生产销售海豚及所有产品

北仑秒速飞艇手机版网

2015年1月20日

秒速飞艇手机版陈奶奶正在烤海豚 北仑秒速飞艇手机版网(记者沈路演和记者陈楚雷)昨天天气很好。陈奶奶住在郭巨十字街附近,晒着河豚鱼:“空气又变干了,你今天可以躲起来了。” “长坑村的一些村民有一种处理河豚的方法,几十年来一直很好。

河豚素有“吃一口河豚肉,闻不到世界上的鱼”的美誉。然而,鱼的许多组织毒性很强,如果食用不当,可能会中毒死亡。 然而,陈奶奶对此很有信心:“我们已经吃了几十年了。这位老人今年80岁了。他在处理河豚方面特别有经验。” “

”河豚鱼的器官、血管等有毒,但肉是无毒的,所以只要小心处理干净,仍然可以享受河豚鱼的美味 陈奶奶的妻子张叔叔告诉记者,“我们的家乡是长坑。孩子们都早早出去定居了。十三年前,为了方便看病和买菜,这对老夫妇在郭巨市区买了这栋房子。 "

大部分的山都位于芝头地区。 长坑位于船山半岛的最东端。村子里没有肥沃的土地。这是一个典型的小渔村,靠海来吃海。 许多村民,如张先生,都熟悉各种鱼的食用方法和做法,其中河豚、鲣鱼和烤肉是美味的一餐。 据记者了解,这道菜是宁波着名的“黑狼鲨肉” “黑狼鲨”是奉化方言,指经过特殊处理后无毒的干河豚鱼

秒速飞艇手机版两位老人告诉记者,虽然他们已经离开长坑很长时间了,但许多饮食习惯仍然无法改变。 “几年前,这对老夫妇去杭州旅游了。其余的很好,但是食物不好,因为没有真正的海鲜,我们不知道吃什么。 正因为如此,我们不想再出去了。 ”陈奶奶说 因此,搬到郭巨后,身体相对硬朗的张叔叔经常出去找鱼。

张叔叔也发现了这些河豚 “不能在市场上卖,这是别人从海里赶上来混进去的时候 河豚的毒性很强,每个人都不敢吃,所以虽然味道很好,也没人买,但没人会自然而然地卖掉它,也不能随便扔掉。正如人们知道我会处理它一样,他们把它给了我,但是当他们能找到河豚的时候,他们很少能找到它。 我从来不卖我做的河豚鲣鱼,因为家里没有足够的食物!”张叔叔说道

“过去,领导们确实抓到河豚鱼吃,而且有很多人会做河豚鱼。然而,在郭巨,我从未见过或听说过有人吃东西,甚至更少的人会做河豚。北仑的其他地方也应该相当罕见。” 住在附近南门村的村民姚世福告诉记者 “张叔叔说,为了安全起见,我不推荐或教导普通人”河豚鱼和鲣鱼可以吃很多年,但即使已经风干,我还是会把它浸泡在盐碱水中,在吃之前洗几次。” 用河豚鲣鱼蒸肉味道很好,这是其他鲣鱼无法比拟的,如鳗鱼鲣鱼。 ”张叔叔说道

秒速飞艇手机版据了解,国家《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚鱼毒性很强,不能进入市场。” 捕捉到的有毒鱼类,如河豚,应挑选出来装箱,以备特殊的固定储存。 对此,区市场监督管理局相关负责人也表示:“河豚鱼及其所有产品均禁止生产和销售。像张先生这样照顾自己食物的市民和朋友不在我们的市场监管范围之内,但我们也郑重提醒大家小心饮食。 ”

采访结束时,张叔叔还一再敦促记者:“谢谢你帮助我们记录了长坑和芝头曾经流行的古老而基本的东西,但为了安全起见,我不建议这样做或教广大公众。" "

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