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体验经济时代,活动为餐厅添彩

秒速飞艇手机版体验经济时代,活动为餐厅增色

秒速飞艇手机版亚洲食品和饮料秒速飞艇手机版2018年10月11日

体验经济时代的到来给餐厅带来了新的挑战。换句话说,消费者不仅对他们的食欲感到满意,而且还希望在用餐过程中拥有独特的体验。这种体验可以是多方面的,例如正确的服务,舒适的就餐环境,引人注目的食品等。此外,许多餐厅开始着重于通过在餐厅举行的各种活动与客户进行进一步的交流。一项活动,使消费者除了进餐外,还可以在餐厅内享受另一种体验。在这项调查中,苗妈咪了解消费者参与餐厅活动的情况,希望为餐厅带来参考价值。 (n=691)

首先查看消费者对餐厅活动的热情,调查显示有75.5%的消费者“参与”了餐厅(第一季度)。在两家餐厅中,消费者在选择方面具有绝对优势,而96.9%的受访者认为活跃餐厅更具吸引力(第二季度)。在餐厅类型中,连锁店,单店和星级酒店这三种选择相对均匀地分布,其中37.2%选择“连锁”。 33.7%选择“单一商店”; 29.1%的人选择“星级酒店”(第三季度)。可以看出,消费者对他们所经营的餐厅的类型没有特别的偏好,他们更加关注活动和活动的形式。

Q1。您参加过餐厅活动吗?

秒速飞艇手机版 Q2。两家相似的餐厅,活跃的餐厅会吸引您吗?

Q3。以下哪种餐厅活动更有趣?

当被问及对餐厅的态度时,有52.6%的受访者“选择餐厅时会看到将要举办餐厅的地方”; 38.3%的受访者“只想去他们想去的餐厅。”对举办活动感兴趣(第四季度)。频繁的活动通常有助于吸引消费者,并且还可以促进顾客回到商店。调查显示,有77.8%的受访者选择“增加”餐馆的访问量,而21.7%的受访者选择了“相同”的餐厅(Q5)。

Q4。您对餐厅活动的态度

秒速飞艇手机版 Q5。定期举办活动的餐厅是否会影响您的访问次数?

秒速飞艇手机版在进一步的调查中,尽管这是许多消费者由于活动形式而热衷于参加餐厅活动的原因之一,但仍有大量消费者希望通过这些活动来了解菜肴中的食物活动。根据数据,有63.3%的受访者希望“获得礼物或优惠券”; 63.3%的人希望“知道菜肴和食材”;另有41.3%的人希望通过该活动“增加食品知识”(第6季度)。可以看出,消费者的需求正在发生变化,从简单的饮食到中国食品“知道为什么”的变化,特别是在食品知识和烹饪方法上。许多食品和饮料商店已经注意到消费者需求的这种变化。通过举办烹饪课和其他活动,他们与消费者保持了密切联系,这不仅使消费者可以通过参与烹饪更好地了解餐厅的食材和菜肴,而且还可以巧妙地影响活动。灌输餐厅的概念可增强彼此之间的信任,这对餐厅与消费者之间的关系以及口碑传播具有良好的效果。

秒速飞艇手机版 Q6。餐馆活动中有哪些因素吸引您? (最多选择3个项目)

秒速飞艇手机版推广餐饮活动最流行的方式是通过“食品微信公众号”,占77.6%;其次是“饭店官方微信”,占54.1%;第三名是“美食网站”,占第四季度的44.4%。在掌上电脑时代,微信营销已成为当今最流行的方式。一些餐饮店通过运行自己的官方微信发布事件信息。但是,开立公共帐户通常需要一支强大的团队,例如艺术设计图片,摄影师拍照,内容编辑,背景信息发布,粉丝开发和维护等。大多数餐馆没有足够的经验和精力去操作公众号,这需要专业力量的帮助。在Gourmet Mommy Food网站上,餐厅可以登录以编辑并创建具有自己功能的官方页面,并且可以实时更新事件和信息。此外,由苗妈咪专业团队运营的微信公众号拥有近6名粉丝,日文版的日本客人页面可以增强对日本居民客人的预订,日本DM发送给上海和日本公司更有针对性,与美食家妈咪(Gourmet Mommy)建立食品和饮料商店的全面营销网络。

Q7。促进餐厅活动的方法哪种接受度更高?

(最多3个项目)

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